Alle Alsan-Margarinen sind glutenfrei. Gluten ist ein Eiweißbestandteil, der natürlicherweise in vielen Getreidesorten, darunter etwa Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Gluten ist auch als Klebereiweiß bekannt und sorgt unter anderem beim Backen dafür, dass der Teig elastisch wird und im Ofen aufgeht. Für gesunde Menschen ist der Verzehr von Gluten unbedenklich. Menschen, die unter einer Gluten-Unverträglichkeit (Zöliakie, eine Krankheit des Dünndarms) leiden, sollten glutenhaltige Lebensmittel aber meiden.

Manche Margarine-Hersteller verwenden Gluten bei der Herstellung ihrer Produkte. Da Gluten zu den wichtigen Allergenen zählt, weisen wir auf unseren Verpackungen gut sichtbar darauf hin, dass Alsan-Margarinen glutenfrei sind.