Für unsere Bio-Margarine Alsan-Bio verwenden wir Palmfett, Kokosfett und Rapsöl. Mittlerweile sind auf dem Naturkostmarkt Palmfette mit relativ hohen  Schmelzpunkten erhältlich, so dass wir jetzt eine Bio-Margarine herstellen können, die eine ähnlich feste Konsistenz besitzt wie unsere bekannte grüne  Reformmargarine Alsan-S. Trotzdem ist die Bio-Margarine im Schmelzverhalten empfindlich, weil die Fette nicht umgeestert sind. Sie sollte deshalb nicht zu lange der Wärme ausgesetzt werden.